暑いときには辛いものが食べたくなりますね。
というわけで作ってみました。超手抜きジャージャーうどん。以下、作り方。
食材：たまねぎのみじん切り（角度30度分）、ひき肉（ひとつかみくらい）、豆板醤（無ければケチャップと七味）、オイスターソース（無ければ無し）、鶏がら粉末スープ（無ければなんかのダシの元）、砂糖、片栗粉、うどん。
ミルク鍋レベルの鍋に油を引いてたまねぎを入れ炒める。炒まったらひき肉を入れ菜箸でまぜつつ炒める。
ここで別の鍋でうどんをゆで始める。
ジャージャーの方の肉の赤みが少し消えたら豆板醤、オイスターソース、粉末スープを、各大さじ一杯くらいずつ入れて混ぜる。そして料理で絶対忘れてはならない砂糖を中さじ一杯くらい入れる。
コップに片栗粉大さじ一杯くらいを入れて水を注ぎ、かきまぜて水溶き片栗粉を作り、ジャージャーの方に少しずついれて、好みの硬さを調節しつつかき混ぜつつ入れていく。もう火は弱火にしておいてよい。
うどんをざるにあげてきっちりと氷水で冷やす。冷やまったら皿に盛り付け、熱辛いジャージャーをかける。
食う。
うまいっ！
はず・・・
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